Ciao a tutti! Anche il 2011 è finito, ormai sono quattro anni che conduco la mia azienda. Spero che questo nuovo anno possa portare molti frutti e soddisfazioni! Buon 2012 a tutti!

Ebbene amici è proprio così: il cervo ha fatto ritorno al mio campo! Sabato mattina stavo raccogliendo della verdura per un cliente, quando ho visto delle nuove impronte profonde che non lasciano dubbi. Anche questa volta l’animale ha cenato con diverse piante di catalogna, a quanto pare gli piacciono molto! Parlando con una persona esperta sembra proprio che preferiscano le erbe leggermente amare e per mia fortuna ha risparmiato il resto…. Non sono preoccupato, spero solo si limiti a dei piccoli “spuntini”, altrimenti per me saranno dolori! Addio cervo, spero di incontrarti un giorno.

Alcuni giorni fa, durante uno dei normali controlli alle mie coltivazioni, ho notato che in alcuni punti il telo di pacciamatura era stato bucato. Subito ho pensato a qualche cane di una delle case nelle vicinanze; osservando meglio le impronte, ho però notato che erano troppo grandi per appartenere ad un cane. Ammetto di non essere un esperto in tema di impronte, ma dopo un consulto con mio padre e la consulenza di un nostro amico cacciatore, siamo sicuri si tratti di un cervo. E si cari amici proprio un cervo e nemmeno così piccolo. Avevo già sentito parlare di alcuni avvistamenti in zona, ma non pensavo di ritrovarmene uno nel mio orto. Fortunatamente si è limitato a mangiare alcune piante di catalogna e poco altro, forse la verdura non è molto di suo gradimento! La sua presenza è sicuramente indice del buono salute dei boschi circostanti. Qui sotto alcune foto raffiguranti le impronte. Addio cervo e buona fortuna!

Cari visitatori ormai l’estate è alle porte e tante sono le cose di cui voglio parlarvi.

I mesi passano veloci e con loro si susseguono le coltivazioni. Dopo un inverno particolarmente mite e secco (soprattutto nella seconda parte), speravo in una primavera mite e con buone precipitazioni. Al contrario invece i mesi di Aprile e Maggio si sono rivelati, come avrete notato, completamente al di fuori della norma stagionale. Fino ad una settimana fa il terreno era talmente arido che non riusciva a crescere nemmeno le erba infestanti. Ho dovuto bagnare costantemente tutte le colture per evitare che soffrissero la carenza d’acqua. Ora invece siamo all’esatto opposto. Difatti, ormai da diversi giorni, piove quasi ininterrottamente e le temperature hanno subito un brusco calo. Questi grandi sbalzi non giovano certo alle varietà ortive le quali, per crescere al meglio, prediligono temperature con poche variazioni. Nonostante tutto la nuova stagione produttiva procede comunque bene, soprattutto grazie alle giornate quasi estive del mese scorso. Difatti a breve dovrebbero maturare i primi pomodori e peperoni, poi arriveranno melanzane e fagioli; intanto già da due settimane stiamo raccogliendo zucchine, fagiolini e cetrioli.  Chiunque volesse riscoprire e provare sapori ormai dimenticati, è invitato a visitare la mia azienda!  Girolimetto Andrea.

Cari amici, siamo quasi alla fine dell’anno. In questo mese di pausa produttiva, ha proseguito i lavori sul campo, sempre con l’aiuto instancabile di mio padre.

Ringrazio tutti per aver scelto i miei prodotti nel corso dell’anno e mi spero di migliorare e potenziare la produzione durante l’anno prossimo.

Auguro un sereno Natale e un 2011 in buona salute a tutti. Arrivederci al 2011!

Andrea Girolimetto.